Gatter történet

Ahogy a Gatter név is mutatja, az épület korábban hosszú ideig fűrészüzemként szolgált. 
A múltjával kapcsolatos információkat Szalafő lakóinak emlékei és elmesélései alapján gyűjtöttük össze.
A kezdet egészen a 20. század első feléig nyúlik vissza.
Tamaskó Vilmos szalafői lakos tojás és baromfi kereskedéssel foglalkozott, Stájerországba szállított rendszeresen árut.
Az üzletből befolyt pénzből 1932-34-ben építette fel Szalafőn az öreg tölgyfa tövében faüzemét, annak faszerkezetes pajta részét. Az épületet az 1940-es évek elején kibővítették téglából épült épületrésszel melyben 1942 április 12.-én kezdte meg működését az asztalos műhely.
Az üzemben ekkor már működő Gatter gép eredetéről sajnos nem sokat tudni, elbeszélések szerint használtan került az üzembe a  ’30-as években.
Gyártási évéről nincs információ, nagy valószínűséggel az 1870-80-as években gyártották! Az üzemben a gatter hajtásáról gőzgép gondoskodott, aminek gőz-füttyentésével kezdték és zárták a napot a dolgozók, akik a ’40-es években 15-20–an fűrészelték a fákat.
1950-ben Tamaskó Vilmost a tulajdonost és más falubelieket kitelepítettek és az üzemet államosították. Egészen 1959-ig nem folyt munka az épületben. 1956-ban katonák lakták be, akik a környéket aknátlanították. Ebben az időben került ki a gőzgép is az üzemből, amit az 1959-es újrainduláskor már villanymotorral helyettesítettek. A Gatter-üzem ekkortól TSZ keretek között működött, ahova a korábbi tulajdonos mint alkalmazott térhetett csak vissza.
Az ’50-es évek végétől egészen 2003-ig üzemelt a fafeldolgozó a TSZ, majd az Állami Gazdaság kezei között. 
2003-ban került magánkézbe és egyúttal ekkor zárult le a fűrész üzem szerepköre is. 2003 és 2007 között az épületen alapvető állagmegóvó munkálatok lettek elvégezve, majd 2007-ben megkezdődött a teljes felújítás és átalakítás, ami egészen 2009 tavaszáig tartott.
A Gatter-üzemből lett Fogadó 2009 Július 1.-én megnyitotta kapuit és szeretettel várja minden kedves vendégét!